Moscow Mule - Espumas

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Moscow Mule - Espumas

Mensagem por dudaitajahy em Seg Set 25, 2017 9:02 am

Qual a receita de espuma que você usa?

dudaitajahy
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Re: Moscow Mule - Espumas

Mensagem por Roberto Torres em Sab Set 30, 2017 5:42 pm

Espuma de Gengibre
•700g de gengibre
•600ml de água
•3 colheres de Emulsificante
•200ml de limão Tahiti
•250h de açúcar
Modo de preparo:
Bata no liquidificador a água com gengibre picado e o limão e emuncificante não coar
Logo em seguida despeja numa panela com fogo coloque o líquido deixa ferve e acrescente o açúcar depois disso coar duas vezes e deixa esfriar. Duas cargas de gás.

Roberto Torres

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Re: Moscow Mule - Espumas

Mensagem por Gabriel Carrera em Sab Set 30, 2017 6:19 pm

Duas cargas não seria perigoso?

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Re: Moscow Mule - Espumas

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